Пирожки, пироги, булочки, слойки, чебуреки, беляши

Чтобы приготовить хачапури, сначала необходимо сделать тесто. Для этого нужно в миске растворить дрожжи в теплой воде. В другую миску влить яйца, молоко и взбить венчиком до однородного состояния, затем добавить дрожжи, растворенные в воде и снова перемешать. Далее в миску нужно всыпать муку, соль, сахар, влить ранее полученную жидкость и начать замешивать тесто в миске, а затем пер...

Готовить, и есть - сплошное удовольствие!

Продукты:

Тесто:

• 150 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 300 -320 г муки
• 2 стол. ложки сметаны
• 1 чайн. ложка соды или 2 ч. ложки разрыхлителя
• ванилин

Рецепт пирога со смородиной.

3 стак. муки

1 пачка сл. масла (ком. температуры)

3 яйца

15г разрыхлитель теста

1 стак. сах песка ( можно меньше)

Из всего замешиваем мягкое тесто. 1/3 теста отрезаем и убираем в морозилку на 40 мин.или чуть больше.Другую часть раскатываем 0,5 сантим., намазываем смородиной, а сверху на крупной тёрке натираем тесто из морозилки. Выпекаем при 180 гр. где то минут 30.

 ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г. маргарина
● 1 ст. молока
● 20 г. дрожжей
● мука(сколько возьмет тесто)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тесто, поставить в холодильник на 2 часа. За тем разделить на 2 части, раскатать в виде лепешек, разрезать на треугольнички, посыпать сахаром. Свернуть в виде рогалика. Верх вергуна обмакнуть в сахар. Выпекать при температуре 2...

Берем кастрюлю, наливаем в нее примерно 400 молока, ставим на плиту и всыпаем дрожжи, 1,5 чайной ложки. Перемешать венчиком до растворения, выключить плиту, добавить 4 столовые ложки сахара ( гулять так гулять!), муку.... До густой консистенции, примерно 400гр...

Приготовьте своим близким 

Галета с клубникой — это простая, но очень удачная выпечка. В сезон клубники — это кл...

Вам понадобятся: 250 г геркулесовых хлопьев, цедра одного лимона, 500 г яблок, три столовые ложки сахара, 150 г сливочного масла, 150 г светлого меда, 100 г в...

Шарлотка отдыхает!! Он такой нежный и вкусный, и правда холодный ещё вкуснее . Кто еще не готовил? Рецепт

Тесто: 1,5 ст. муки, ( муку просеять)0,5 ст.сметаны, ( я беру 30%)150 гр. растопленного сливочного масла 0,5 ч.л разрыхлителя. Замешиваем тесто и убраем в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.

Крем: 1ст. сметаны (я беру ...

Девочки привет ! Хочу поделится рецептом  самсы! Готовится очень быстро.  Разлетается за 5 минут! На фото с одной пачки теста самса. Примерно 15 шт получается ,  посчитать не успела, еле сфоткала, все растащили     рецепт   600 гр баранины рубленой ( либо любое ...

В поисках ответа в инете наткнулась на прикол по теме 😂: 

"Для женщины мужчина — как пирожок: кому—то нравится с капустой, а кому—то с яйцами." 

А теперь собственно вопрос 😊:

Я в выпечке не профи, только учусь, но вот на один вопрос нигде не могу найти ответ- почему у меня третья где-то часть пирожков расходятся по шву в процессе запекания?? При этом я всегда прохожу по шву несколько раз, потом п...