Девочки может кому пригодится.

Собрали в воскресенье остатки того что было в огороде.

Репа, патиссоны и кабачки))))

кольраби и огромный кочан цветной капусты)))

И немного редиски. Ну еще и салат выдернули весь. Кролику скормим.

В воскресенье собрали остатки земляники. Жалко что уже холодно на ней еще так много цветов и ягодок зеленых.

Добрый день. Девочки предлагаю Вам рецепт  икры. вкусная чем-то на магазинную похожа.

3 кг. кабачков очищенных

0.5 кг лука

0.5 кг. моркови

1 стакан томатной пасты

1.5 ст. л. соли

1/4 ч. л. молотого перца

4 ст. л. сахара

1 шт. лаврового листа

1 десертная ложка уксусной эссенции

Кабачки очистить от кожи...

Добрый день. Девочки предлагаю Вам рецепт вкусного соуса из слив. Его можно так же сделать из терна или алычи. 

Хорошо подходит к мясным блюдам. Можно в нем мариновать мясо.

3 кг. слив

2-3 головки чеснока

6 ст. л. сахара

3 ст. л.  соли

1 ст. л. хмели-сунели

1 ст. л. (не полная) кориандра. В  оригинале рецепта кинза. Но я ее не люблю.

Сливу вымыть, удалить косточки. Выложить в кастрюлю, добавить немного воды 70-100 мл. Ва...

Добрый день.Девочки предлагаю Вам свой рецепт лечо.

2.5 кг. помидор

2 головки чеснока

2 ст.л. соли

5 ст. л. песка

4 ст.л. уксуса 9%

200 грамм масла растительного

2.5 кг сладкого перца

Помидоры и чеснок прокрутить через мясорубку. Поставить на огонь. Как закипит добавить соль, песок, уксус и масло. Дать закипеть.<...

Доброго дня . Девочки поделюсь еще одним любимым рецептом. В оригинале рецепта было все через мясорубку, чтоб консистенция как у икры. Но мне больше нравится на крупной терке.

3 кг. помидор

2 кг. лука

2 кг моркови

2 кг свеклы

3 ст.л. соли

1 стакан песка

3 ст. л . уксуса 9%

0,5 л масла растительного ( я меньше лью)

 все ингредиенты  трем на терке крупной, лук режим кубиком. перекладываем в кастрюлю, или в другую емк...

Добрый день.

Я делаю все компоты одинаково, везде кладу сахар 100 грамм на 1 литр воды. 

Добрый день. 

Это компот из яблок и слив.

Я делаю так:

1. Мою банки . Первый раз с моющим средством, второй с содой.

2. Режу яблоки, из слив удалила косточки.

3. В кастрюлю с водой добавляю сахар. 100 грамм на 1 литр воды. Жду пока закипит.

4. В ковш кладу крышки и заливаю кипятком. Накрываю крышкой.

5. когда за...

Добрый день. предлагаю Вам вкусный и остренький салатик на зиму. Можно готовить как с баклажанами, так и кабачками.

2 кг помидор

2 кг кабачков или баклажанов

5 шт. болгарского перца

4 головки чеснока

100 мл 9% уксуса

250 мл масла растительного

1 шт. горького перца чили

1 ст. сахара

1 ст.л. соли.

приго...

Девочки помогите советом. принесли мне охапку базилика. Листики отрезала. как можно сохранить. Высушить? Заморозить?

Добрый день. Девочки что-то никто не показывает свой урожай. Все заняты сбором его  наверно.

Покажу немного я. Часть урожая наши часть родителей.

Добрый день. Девочки покажите Ваших " помощников", которые помогают в приготовлении блюд.

Я например мечтаю о хорошей мясорубке с разными насадками для шинковки овощей для приготовления  заготовочек на зиму.

Добрый день девочки. Рецептик очень вкусной  цветной капусты.

Пока без фото так как  уже в гараж отнесли. Когда сфотографирую добавлю.

2-2.5 кг. цветной капусты

1.5 кг помидор (если помидоры суховаты то больше)

200 гр. растительного масла ( я везде масла добавляю меньше)

100 гр. сахарного песка

60 гр. соли

100 гр. чеснока

200-300 гр. перца сладкого

зелень петрушка( делала и без нее тоже вкусно)

120 гр. 9% укс...