Блюда из мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо - 500 г
Картофель - 450 г 
Репчатый лук - 150 г
Сыр - 100 г 

Маринад для мяса: 
Горчица столовая - 20 г
Майонез (сметана) - 40 г 
Растительное масло - 3 ст.л.
Чеснок - 2-3 зуб. 
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу 
Хмели-сунели - 1 ч.л.

Этому рецепту научил меня мой покойный папа. Точнее, я видела, как он готовит и запомнила. Хочу сразу сказать, что это блюдо в нашей семье ели все и всегда и даже младшая дочка, не заставшая дедушку, теперь с удовольствием потребляет сие диетическое мясо). 

Итак, необходимые ингредиенты:

-тушка кролика (обычно они по 1300-1500 кг, больше не встречала)

-сырокопченая грудинка или бекон, подчеркиваю СЫРОКОПЧЕНАЯ, варе...

25 декабря 2011, 23:34

Стейк в беконе - пальчики оближешь!

Хочу еще поделиться моим рецептиком. Когда надоедает шашлык, и курица, и рыба - или когда собираются нагрянуть гости и вы хотите, чтобы они все сказали ВАУ такого мы еще не пробовали)) - приготовьте им Стейки в Беконе на решетке.

Девочки это частое блюдо в нашем семейном меню )))

Берем фарш(около 1кг, может гр 800).Я беру свинину+ говядину. Добавляю в него лук, чеснок, соль, перец, мякиш белого хлеба, замоченного в кефире, в общем все как обычно...

На начинку я беру 4-5 яичек, варю их режу и добавляю к ним зелень (зел.лук и укроп), заправляю все майонезом и чуть досаливаю...

Ингредиенты:

Свинина - 750 г.

Томат-паста - 30 г.

Сыр - 100 г.

Яйца - 2 шт.

Мука - 75 г.

Соль, перец

Приготовление:

Дочка не может без мяса, поэтому дома готовлю ей его сейчас тушеным, но с предварительным маринованием.

Берем любое мясо, которое хотите... Примерно буду говорить пропорции исходя из мяса где-то около 1 кг. (плюс/минус там небольшой).

• Мясо режем небольшими кусочками и промываем, воду как бы через дуршлаг отжимаем с него.

• На эту порцию мяса берем большую луковицу (...