Блинчики, оладушки

СЕКРЕТ № 1 Непосредственно перед замешиванием теста просейте муку. Смысл даже не в том, чтобы она стала кристально чистой и не содержала комочков и примесей, а в том, чтобы максимально насытить ее воздухом и тем самым придать тесту пышность и легкость. СЕКРЕТ № 2 В момент смешивания молока и яиц оба ингредиента должны быть комнатной температуры. Поэтому яйца стоит заранее достать из холодильника, а молоко - немного подогреть. СЕКРЕТ № 3 Сначала нужно смешать...

Примите и меня с моим рецептом: 😊

Наконец, я нашла свой рецепт и научилась готовить идеальные сырники.
3 пачки творога или 750гр.
2 яйца,
2 ст.л сахарной пудры
2 ст. л. рисовой муки и 2 ст. л. кукурузной муки, немного ванилина.
Все перемешать, руки обвалять в муке, накатать шарики, каждый шарик придавить слегка лопаткой. Обжарить на ант...

Девчонки, это единственный рецепт, следуя которому, гарантированно всегда получаются ПЫШНЫЕ оладушки! Я пробовала самые разнообразные варианты, с различными нюансами, и результат был всегда разный, то получится, то не очень. По этому рецепту пекла четыре раза и все четыре раза просто вкуснятина пышненькая)))

я о оладьях -толстяках.) Спасибо Оль за рецепт
Рецепт: кефир 1 стакан яйцо 1 шт. раст. масло 2 ст. ложки мука 1 стакан сахар 2 ст. ложки сода 0,5 ч. ложки разрыхлитель 1 ч. ложка Смешать кефир (или простоквашу) с яйцом и маслом. Просеять муку с содо...

Ингредиенты: Мука 1 стакан Молоко 1 ½ стакана Чеснок 1 зубчик Сыр твердый 150 г Яйцо 2 шт. Разрыхлитель 1 ч. л. Соль 1 ч. л. Сахар 1 ч. л. Петрушка зелень 1 пучок Масло растительное 1 ст. л. Масло сливоч...

Рецепт сначала у меня вызвал подозрение, я думала, что по этому рецепту скорее получится больше омлет нежели блины, но итог оказался просто наивкуснейшим! Тончайшие, нежные блинчики, с бархатными, румяными бокам...