https://www.mam4.ru/profile/post/423563/#comment_6726571
Это сорт абрикосов называется "мирсанджелик". Он считается одним из самых лучших, в том числе благодаря своим вкусовым свойствам, он очень сладкий, но в то же время имеет приятную фруктовую кислинку. И растет, в основном, в горах Таджикистана.
Этот сорт никак не обрабатывают, вообще. Его собирают только когда он сам начинает подсыхать на ветке и сразу укладывают в банки, после чего закатывают, как компот.
Благодаря такому способу консервирования, урюк остается в меру мягким и ооочень ароматным.
Комментарии