Это самый миниатюрный вид лебедей – он примерно в полтора раза меньше своих сородичей, обитающих в столичных водоёмах. Малый (тундровый) лебедь гнездится только на территории России - в северной тундре. В центральном регионе эта птица – очень редкий гость. Удивительно, и как этот красавец попал в столицу? А он еще занесен в Красную книгу.

В этом году я впервые попробовала сделать Паннетоне и влюбилась в него раз и навсегда😻Ну что в нем особенного, думала я, пока не стала углубляться в процесс его изготовления.А процесс оказался непростой…Основа Паннетоне-это закваска Левито Мадре (да-да, никаких дрожжей в настоящем Паннетоне быт...