Главный болгарский шовинист

Начинаю серию постов «50 аргументов в пользу Болгарии».

Французского короля Франсуа Первого мучила неприличная болезнь – понос. Дело было в 16 веке, местные медики помочь не смогли. Храбрый воин, знавший победы, поражения и даже плен, большой любитель женщин, он оказался прикованным к стулу с дыркой. Сами понимаете, привычный образ жизни с этой болезнью никак не сочетался.

И вот, отбросив стеснение, Франсуа поделился своей бедой с коллегой – турецким султаном Сулейманом Великолепным. У последнего в подчинении кого только не было, в том числе и болгары, и армяне. И он прислал несчастному в помощь врача-армянина, который использовал в лечении болгарский йогурт или «кисело мляко». Короля посадили на диету, и вскоре он был как новенький.

О волшебном йогурте вспомнили в начале ХХ века, когда Илья Мечников, великий русский ученый, увлекся вопросами долгожительства. Он исследовал стариков в возрасте от 87 до 100 лет в 36 странах. И оказалось, что больше всего их  в Болгарии. Почему именно болгары? На Балканах живут и другие народы. Мечников был убежден, что причина в особенностях питания, а именно  в болгарском йогурте.

Сейчас, спустя столетие, положение не меняется. Численность населения страны чуть больше 7 миллионов человек, медицина отнюдь не самая передовая. Однако 254 человека уже дожили до 100 лет, тех, кому за 80, больше 331 тысячи.

Вроде бы простокваша и простокваша, ан нет. В данном случае закваска – лактобацилус булгарикус. И как ее ни пытаются размножать в других странах – закваска как будто умирает, молоко перестает сквашиваться. Особенно много усилий прилагают японцы, большие любители этого продукта, но безрезультатно.

Кисело мляко – упертый болгарский шовинист и патриот, без родины жить не может в прямом смысле слова. Так что хотите жить долго – приезжайте к нему, оно к вам не приедет!

Если было полезно, сохраняйте себе, расскажите друзьям и подписывайтесь.