Про рыбу...

Мой любимый рецепт: стейки семги посолить, поперчить, уложить в сковородку, посыпать сверху сыр горганзолла, залить сливками 22% на 2/3 и запекать при 200 градусов 20-25 минут. Горганзолла издает специфический запах, но вкус блюда получается изумительный. Попробуйте, не пожалеете.

Рыба по Вашему вкусу, я готовлю чаще судак и форель. Рыбу (филе) маринуем на 15 мин в кефире. Готовим отдельно поджарку лук, морковь+...., что Вы больше любите (мы перец болгарский). В ёмкость для духовки выкладываете часть "шубки", затем рыба,  оставшаяся "шубка", залить кефиром, совсем немного. Выпекать по мере готовности, у меня 20 минут, за 5 минут немного сыра. Рецепт взяла на заметку из программы Смак.  Форель нравиться либо в виде стейка на мангале, либо как жульен в сливках и с сыром. Но мои дети не любят рыбу, поэтому готовлю не часто, едят только рыбные котлеты.

Мороженную рыбу беру крайне редко. Да, знаю, что морская полезнее, но такая она после заморозки непривлекательная( Поэтому в основном берём живую прудовую - зеркальный карп, сазан, щука

Беру на рынке филе дори...жарю в кляре👍

Добрый вечер. Несколько раз минутах покупала в Ашане. Понравился. Не перемороженный. 

Мы обычно отваливается и с зелёным горошком.  Или я запеканка с овощами. Отваливается, в форму кусочками раскладывать ( без костей и кожи) ,  а сверху овощи (тушь морковь с луком  и томатной пастой)  и в духовку минут на 15-20 чтоб пропиталась. 

Форель запеканка в основном. 

Из свежей скумбрии суп верю. Лёгкий и ароматный получается.  

Из минтвя или трески  салат на праздники делаю с грибами и жареным луком.