25 февраля День открытия спирта

Ежегодно 25 февраля отмечается День открытия спирта. Это негласный профессиональный праздник медиков и химиков.

Спирт — важный и необходимый продукт. Он применяется во многих сферах деятельности — в медицине, пищевой, химической промышленности, косметологии, в качестве топлива.

Хмельные напитки с содержанием этанола (этиловый спирт) возникли еще в 8 тысячелетии до нашей эры. Их готовили из перебродивших фруктов.

Первыми чистый спирт из вина выделили арабы в VI веке. Об этом свидетельствуют записи персидского знахаря-алхимика Ар-Рази. 

Европейцы добились успеха в этом деле только в XI-XII веках, научившись выделять спирт при брожении. Россия получила его в подарок от генуэзского посольства в 1386 году.

В 1386 году генуэзские купцы привезли спирт в Москву. Однако большой популярностью новый напиток сперва не пользовался. Его широкое распространение началось только в XV веке. Пётр I впервые назвал жидкость спиртом - от латинского "spiritus", дух.

Для производства пищевого спирта используется картофель, зерновые, сахарная свекла, сахар-сырец, топинамбур, виноград, плоды. Технический получают из нефтепродуктов, древесины, отходов сельскохозяйственных культур.

Этиловый спирт кипит при температуре 78 °C.

Злоупотребление данным продуктом приводит к тяжелому заболеванию — алкоголизму. По словам главного нарколога Министерства здравоохранения РФ, в 2014 году в России на учете находилось 2,7 миллионов больных алкоголизмом с психическими расстройствами, что составляет 2% населения страны.

Согласно данным ВОЗ, по итогам 2014 года первое место в мире по уровню потребления алкоголя на душу населения занимала Молдова, второе — Чехия, третье — Венгрия. За ними последовали Россия и Украина. Наименее пьющей страной признан Афганистан.

Кроха сын к отцу пришёл
И спросила кроха:
«Спирт с этилом – хорошо,
А с метилом – плохо»?
Папа этого не ждал,
Малость растерялся.
Но за ухом почесал
И во всём признался.
Есть различные спирты
На прилавках винных.
Борный, щавелевый и,
Конечно муравьиный.
И у каждого своё
Спирта назначение.
Спирт с этилом – на питьё,
Муравьиный, борный – на лечение.
А с метилом спирт – древесный
Ни туда, и не сюда.
Да, будет, сын, тебе известно-
Он технический. Да, да.
Не считая самогону
Я тебе сказал, что мог.
Но об этом к концу года
Вам расскажет педагог.