Сумасшедший пирог "Crazy Cake".

Сумасшедший пирог "Crazy Cake".

Crazy Cake - это американский

пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в

США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря

на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не

уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют

этот ингредиент.

Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится:
2 стакана молока;
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо.

Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Для

приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске

взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и

отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и

нужной консистенции.

Приготовленный шоколадный бисквит разделить

на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный

сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.

Приятного аппетита!